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目前日期文章:201101 (5)

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  說到「鑄鐵鍋」,那可是歪果仁最愛的燉鍋聖品,鑄鐵就是生鐵,亦即高爐煉鐵產生的那種尚未純化、含碳量很高的鐵。 鑄鐵鍋外觀是黑色,其實平常家裡用的烏漆嘛黑炒菜鍋也算是鑄鐵鍋,不過炒菜鍋鍋壁薄,是拿來大火快炒用的,而這裡說的「鑄鐵鍋」則是鍋壁很厚,蓄熱力佳,通常是拿來煎、烤、燉,用途不同。牛充的家裡,除了炒菜鍋之外,其實也有一個黑烏烏的扁圓形生鐵鍋,是拿來放在炕上煮壽喜燒的,不過那個鍋子奇重無比,而且煮有點酸味的食材就會溶出鐵味,所以向來是不常用。不過自從看了名片「美味關係」之後,好像中了Le Creuset置入性行銷的暗招,每回經過LC的專櫃,總要停下來觀賞一下。LC鍋和普通的鑄鐵鍋有何不同? 因為它在鍋子上加了塘瓷,不但可以達到不沾的效果,也可以避免鐵質溶出或者生鏽,因此變得更為好用;除此之外,LC鍋色彩鮮艷的外觀也是一大賣點,只是LC鍋實在太貴,小小一個就要幾千一萬的,所以我都只是看看就好…… 直到有一天,我發現COSTCO出現了這個特價商品:KIRKLAND(自有品牌)塘瓷鑄鐵鍋! 原價本來就不貴,大約兩千有找,但是當時特價只要987元,不買實在對不起自己的啦!

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  399元的價格可以吃到什麼樣的大餐? 壽喜燒吃到飽? 燒肉吃到倒? 或者加一點價錢,到X堤享用副餐樣樣QC優良唯獨主菜欠佳的牛排套餐? 如果是在宜蘭的晶英酒店,只要花399元,你就可以吃到有模有樣的「英式爐烤肋眼牛排」! 

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  週末到好市多採購,因為平時滷牛腱用量太大(吃很快),所以這美國牛腱是一定要買的,不過以我手邊的鍋子容量,和常備的萬年滷汁體積來說,一次最多就只能滷六條年腱,而在好市多一買就是八條,多出的這兩條我也不想冰進冷凍庫了,最近天冷,不如趁新鮮來燉個「清燉牛腱湯」,當作辦公室的點心吧!(平常吃的 濃味 祕製滷牛腱:http://neutron01.pixnet.net/blog/post/25006807 )

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  從宜蘭玩回來,該帶什麼伴手禮? 早期大家買的多半是比較傳統的點心,什麼鴨賞、金棗汁、薄片牛舌餅之類,不過近幾年比較流行的是西點,最常被提到的大概就是諾貝爾奶凍捲了。上次去宜蘭的時候,朋友說,「宜蘭餅」最近出了新款蛋糕產品,名為「特牛奶酪」(真是奇怪的名字),說是好吃又便宜(大概是要和諾貝爾拼了),我在他家吞了半條之後,發現果然還不錯! 於是回桃園之後就和同事合購,訂了一大堆! 為什麼要趕著最近下大訂單呢? 因為這個產品才剛推出,宜蘭餅為了促銷,有「買一組送一組活動」,換算之後,一條不過六十多元,當然得趁便宜追加一下囉。在網路刷卡下訂之後,大概過了3天就寄來了!

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  牛充自從在5年前買了「懶人折衣板」之後,疊衣服就疊上了癮,看到衣服萬丈高樓平地起,就覺得很有成就感,不過買了摺衣板之後,因為可以在衣櫃中塞進更多衣物,所以不知不覺衣服就越買越多,終於……衣櫃塞滿的那天,還是來臨了。(請見下圖)  當衣櫃已然汗牛充棟,不管衣服疊得多麼整齊,就是不會有把它們拿出來穿的慾望,這可怎麼辦呢? 於是我想:「不如在衣櫃裡再加裝儲物櫃吧!」這個念頭一拖都是一年,直到我在好市多看到了那全然符合我需求的拼裝櫃……

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