今年7月離開台中的時候，心想大概很久之後才會再到台中一遊吧，沒想到因綠際會，11月初就有機會下台中走一走。 那天是星期六，朋友帶我去的就是這家「八錢鍋物」。大家都知道台中有不少外型很特別的餐廳，如果說把台北比成東京的話，我想台中比較像大阪吧，總之先用建築外觀把客人吸進門再說。這家八錢鍋物據說是安藤忠雄的弟子蓋的，所以當然是以視覺路線為號召囉……
★外觀是鋼筋水泥和落地窗構成的，門前是水池。是有點日式庭院的感覺，只是通通成了直線條……
它的外型讓我想起了在台中七期的Tea-work餐廳
★進到店內，怎麼出現了一種熟悉的感覺……? 裸露的水泥牆，水泥牆上的洞……啊~ 這不就是好市多倉庫風格嗎?
★還是先點菜吧，翻開菜單，發現這裡的消費還算平價，一人三百多左右，我們點了「大麥豬梅花肉鍋」「八錢海鮮皿鍋」，都是320元。首先上的是菜盤，這菜盤配色配得好，予人一種很豐盛的感覺。話說這間店運用大量的玻璃落地窗，採光一流，拍照真是怎麼拍怎麼好看! 而且玻璃窗似乎有防紫外線處理? 朋友戴的全視線鏡片完全沒變色，我也就很放心地把帽子取了下來。
★鍋子是用壽喜燒的那種生鐵鍋，這個鍋子我家也有一個，非常的重…… 不過用這個來煮火鍋，肯定是很有感覺。
★梅花豬肉：這是……相當普通的肉片，不嫩不老、不油不甜。也不能說是肉質不好，總之大概只比錢x涮涮鍋的肉片好一些。
★海鮮盤：用料還挺新鮮的，尤其蚵仔，雖然不大，但是輕輕燙幾下就入口，相當好吃。料全下，蚵仔先留個一半下來吧!
★寬麵：這麵還挺不錯的，口感味道俱佳。我把它燙了之後加生蛋汁吞了。
麵上桌時還不忘加兩片巴西里上去，果然是視覺系
★地瓜飯：通常涮涮鍋都是供應白飯吧，頂多上面加幾粒芝麻，不過這裡用的是紅心地瓜飯? 也許是考量到顏色比較鮮艷好看的緣故? 飯煮得還不錯，軟硬適中、粒粒分明。
★東西吃完啦，最後照例要把蚵仔、生蛋下鍋，煮個雜炊粥把鍋底清一清!
★上桌~ 如果再稠一點更好，不過還要趕路，所以趕快趁熱吃吧。湯的顏色呈現漂亮的橘紅色，大概是番藷的關係。
★飯後甜點及飲料：香草冰淇淋、黑糖凍、冰桂圓茶……桂圓茶比較特別，其他兩樣則是普通。呈上來的餐具也走極簡風，總之就是木盒裝進方形的瓷碗。那個瓷碗的用途可多了，不但可裝甜點、冰淇淋，還可以裝蔥、沾醬，請順便參照下下圖。
★吃飽喝足，上樓瞧瞧!
★二樓比較沒有柱子、牆等遮蔽物，可以一覽無遺，和底下特意隔出一區一區的感覺又不一樣了。
★雖說舉目所見都是水泥牆水泥柱，不過錯落交織的線條和形狀卻讓人有身在庭院的感覺。
★這椅子是怎麼做出來的啊?
★看來這個長凳是一起買有打折的是吧?
★可以從二樓一路溜下去的是……無障礙坡道?
★順著坡道一路往下，該走囉! 再回頭瞄一眼……
★這顆形似Jelly Belly的大理岩，放在這裡究竟有什麼涵義呢?
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結論：如果想找個採光好、氣氛佳、裝潢和擺盤視覺效果出眾的餐廳填填肚子，不妨來試試。一樣都是三百多的價格，眾家餐廳的食材可能都差不多，然而若是能吃出更多的附加價值，就是這家八錢最吸引人的所在了!
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[八錢鍋物]
地址：台中市南屯區公益路二段25號
電話：04-2319-1768
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同場加映：Jelly Belly眾多口味當中，最能讓人一咬就醒過來的，首推驚悚的八角口味……
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