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  今年7月離開台中的時候,心想大概很久之後才會再到台中一遊吧,沒想到因綠際會,11月初就有機會下台中走一走。 那天是星期六,朋友帶我去的就是這家「八錢鍋物」。大家都知道台中有不少外型很特別的餐廳,如果說把台北比成東京的話,我想台中比較像大阪吧,總之先用建築外觀把客人吸進門再說。這家八錢鍋物據說是安藤忠雄的弟子蓋的,所以當然是以視覺路線為號召囉……

★外觀是鋼筋水泥和落地窗構成的,門前是水池。是有點日式庭院的感覺,只是通通成了直線條……

它的外型讓我想起了在台中七期的Tea-work餐廳
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★進到店內,怎麼出現了一種熟悉的感覺……? 裸露的水泥牆,水泥牆上的洞……啊~ 這不就是好市多倉庫風格嗎?
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★還是先點菜吧,翻開菜單,發現這裡的消費還算平價,一人三百多左右,我們點了「大麥豬梅花肉鍋」「八錢海鮮皿鍋」,都是320元。首先上的是菜盤,這菜盤配色配得好,予人一種很豐盛的感覺。話說這間店運用大量的玻璃落地窗,採光一流,拍照真是怎麼拍怎麼好看! 而且玻璃窗似乎有防紫外線處理? 朋友戴的全視線鏡片完全沒變色,我也就很放心地把帽子取了下來。
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★鍋子是用壽喜燒的那種生鐵鍋,這個鍋子我家也有一個,非常的重…… 不過用這個來煮火鍋,肯定是很有感覺。
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★梅花豬肉:這是……相當普通的肉片,不嫩不老、不油不甜。也不能說是肉質不好,總之大概只比錢x涮涮鍋的肉片好一些。
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★海鮮盤:用料還挺新鮮的,尤其蚵仔,雖然不大,但是輕輕燙幾下就入口,相當好吃。料全下,蚵仔先留個一半下來吧!
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★寬麵:這麵還挺不錯的,口感味道俱佳。我把它燙了之後加生蛋汁吞了。
麵上桌時還不忘加兩片巴西里上去,果然是視覺系
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★地瓜飯:通常涮涮鍋都是供應白飯吧,頂多上面加幾粒芝麻,不過這裡用的是紅心地瓜飯? 也許是考量到顏色比較鮮艷好看的緣故? 飯煮得還不錯,軟硬適中、粒粒分明。
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★東西吃完啦,最後照例要把蚵仔、生蛋下鍋,煮個雜炊粥把鍋底清一清!
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★上桌~ 如果再稠一點更好,不過還要趕路,所以趕快趁熱吃吧。湯的顏色呈現漂亮的橘紅色,大概是番藷的關係。
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★飯後甜點及飲料:香草冰淇淋、黑糖凍、冰桂圓茶……桂圓茶比較特別,其他兩樣則是普通。呈上來的餐具也走極簡風,總之就是木盒裝進方形的瓷碗。那個瓷碗的用途可多了,不但可裝甜點、冰淇淋,還可以裝蔥、沾醬,請順便參照下下圖。
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★吃飽喝足,上樓瞧瞧!
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★二樓比較沒有柱子、牆等遮蔽物,可以一覽無遺,和底下特意隔出一區一區的感覺又不一樣了。
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★雖說舉目所見都是水泥牆水泥柱,不過錯落交織的線條和形狀卻讓人有身在庭院的感覺。
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★這椅子是怎麼做出來的啊?
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★看來這個長凳是一起買有打折的是吧?
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★可以從二樓一路溜下去的是……無障礙坡道?
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★順著坡道一路往下,該走囉! 再回頭瞄一眼……
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★這顆形似Jelly Belly的大理岩,放在這裡究竟有什麼涵義呢?
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結論:如果想找個採光好、氣氛佳、裝潢和擺盤視覺效果出眾的餐廳填填肚子,不妨來試試。一樣都是三百多的價格,眾家餐廳的食材可能都差不多,然而若是能吃出更多的附加價值,就是這家八錢最吸引人的所在了!

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[八錢鍋物]

地址:台中市南屯區公益路二段25號
電話:04-2319-1768

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同場加映:Jelly Belly眾多口味當中,最能讓人一咬就醒過來的,首推驚悚的八角口味……
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