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  因為家住桃園龍潭附近,下班之後常到這家京園小館吃飯,來了少說也有幾十次了吧,早想要寫篇文章介紹一下,不過一直有點猶豫,因為來這裡向來不用排隊,萬一網誌寫出來之後變成天天大爆滿,害我吃不到怎辦~~  不過想了想,還是決定寫一篇作紀念,請接著看吧……

★完全就是一間沒裝潢的小吃店,不過桌面、椅子維持得蠻整潔的。
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★牆上的菜單:這裡的菜色以北方麵食餡餅粥為大宗,就是餃子、抓餅、蔥油餅、牛肉餡餅的那種
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★先來點小菜吧:這盤大概是樹薯之類的涼拌根莖類蔬菜,澱粉味,調味微酸。
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★茄子:還算挺入味的,口味也不會下得太重,我想可能是整條過油,放涼後切一切再淋上調味醬油吧。
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★再來盤滷味:通常會在這裡點顆牛筋,當然還要加上有名的大溪豆干囉。點好之後才會分切,做成加熱滷味。
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★牛筋軟嫩入味,不過不會太鹹。 豆干點的是那種鬆軟口感的素雞,這種素雞的「肉質」滿是空洞,很會吸湯汁,入口還滿是豆香,真是好吃啊! 還有一種素雞是整塊很Q彈,內部是白的,但是不吸滷汁也不容易煮軟,就沒那麼美味啦。
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★酸辣湯:這個就挺普通的,湯頭清淡,點一碗解解渴吧。
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★餅類終於上場:外酥,裡邊有彈性的蔥油餅,其實蔥不多,油也不多,應該說是清爽型的蔥油餅,沾點蒜蓉醬油就好吃。
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★接下來是韭菜盒子:那團衛生紙還真礙眼……
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★斷面秀:脆嫩的韭菜末,加上吸飽高湯的粉絲,再加上一些碎蛋~ 不過裡頭的料有點味精味。
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★韭黃蝦仁蒸餃:一籠十顆,每顆蒸餃裡都包著一顆完整的蝦仁! 裡頭的絞肉和蝦仁都很新鮮,薄皮也很有彈性,餃子是當場包好放旁邊,有客人點才進蒸籠,現蒸現吃,所以沒有太乾或太軟爛的問題。
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★重頭戲來了:牛肉餡餅! 這牛肉餡餅上下的皮較厚也較焦脆,不過旁邊的皮則是極薄!
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★用筷子輕戳一下,滾燙的湯汁登即一洩而出! (平常我會讓它立在碗裡,上方開個洞,讓它涼一點再吃,不過今天要拍照,只好犧牲點了。)
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★一口咬下,那薄脆的外殼,混著柔軟噴香的絞肉,還帶著甜美的肉汁~~好好吃啊~P1010612_大小.JPG  

★抓餅:這是最後一道,不過為什麼沒有圖呢? 因為才上桌幾秒鐘就被搶光了來不及拍 orz

 

[結論]

  這裡的餅類是現桿現做,點了之後才開始料理,所以吃起來口感都很新鮮! 因為廚房的玻璃窗還挺大的,可以看見裡邊,所以勉強算是「半開放式廚房」吧! 可以看見主廚(其實就是老闆啦,外場服務的當然就是老闆娘)在裡面賣力桿麵皮! 所以來這裡,餅類是一定要點的! 至於湯類,普普通通;麵類湯頭不太行,麵也沒特色,滷牛腱若是加在麵裡,那還不如我自己滷的更好吃 XD

  另外這裡在冬天的時候還會供應酸菜白肉鍋,印象中是小鍋400,大鍋700的樣子,湯頭夠味,不過裡頭的火鍋料就比較普通一點,就是五花肉片還不錯,其他就沒什麼印象了。如果真的想吃火鍋的話是可以點個小鍋嘗嘗。

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[京園小館]

地址:桃園縣龍潭鄉民族路409號 ( OK便利店對面 )

電話:03-4706092

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