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  一月初,正逢寒流未至之際,全家會同某位即將成為家人的男士,一同到石門山這間「湯布院石門山溫泉會館」用餐。這石門山附近是爬山觀光賞水庫風光的好景點,不過飲食方面就比較貧乏一點,想是因為這裡的餐廳也只有週末假日有人潮,一到五生意就清淡得多,因此像樣的好餐廳實在不多,只有活魚餐廳的平均水準較高囉。

★這一路上還有些楓樹葉(或槭樹? 回來看照片看不太出來)剛轉紅,聽說十二月中下旬是滿山遍野的紅,可惜沒有恭逢其盛。
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★走著走著就到了,這招牌還蠻別緻的,但總覺得有樣品屋展售處的感覺。
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★外觀就是水泥平房配上玻璃落地窗,簡潔採光佳有禪風。
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★店內用餐空間也尚稱雅緻,椅子坐起來挺舒服的
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★餐廳的內側庭園是露天溫泉區,應該會有人覺得奇怪,這石門水庫哪來的溫泉? 這當然是那種往地下挖井挖個一兩千公尺取出的「地溫梯度地下水」囉! 泉質如何,因為沒泡過,所以不便評論,下回寒流來再過來泡泡好了。
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★我們點了四人套餐,還有一些哩哩扣扣的小點,加起來正好夠五個人吃。這四人套餐的價錢好像是兩千多(不是我付帳的話,通常價錢都記不起來 XD  )

★第一道是沙拉:調味是日式油醋醬,上頭的新鮮生菜味道都還不錯,旁邊擺了智利鮑,還有裝得很像的鱈魚漿蟹肉棒。
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★日式套餐一定要有的生魚片:魚料很新鮮,部位也不錯,嘗起來都是軟嫩有彈性不帶筋,只是這些魚料都很常見,不特別。
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★炸蝦天婦羅:因為我不吃炸的,這道我就沒嘗了。不過家人說這道炸得好,應該是不錯吧。
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★壽喜燒:鍋底已經煮好了,肉片則是自己加。
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★我覺得洋蔥味、奶油味少了一點,調味就是偏「加糖醬油味」,菇類又太多了,如果裡面能加點鮮綠色又重口味的蔬菜(例如大蔥),那麼賣相還有味道都可以提升……而且壽喜燒怎能少了配牛肉的全蛋呢?
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★牛肉挺普通的。在吃過古川、鋤燒、三燔……的油滑粉嫩牛小排薄片壽喜燒之後,應該沒辦法接受這個等級的肉片了吧。
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★炒山蘇:咦? 出現山產店菜色了! 這嫩綠的山蘇炒得脆嫩,配上小魚干,口感和口味均佳! (不過在日本料理店吃到這一道還是頭一遭……)
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★烤香魚:看這香魚扭曲的形狀,想必是穿在竹籤上烤的……
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★調味就是簡單的抹上鹽而已(鹽烤香魚),火候控制得也不錯,只是上桌時已經有點涼了,可惜。
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★菇菇湯:這道也是山產店菜色,加入一堆菇類是挺養生的沒錯,不過如果能配個色就更好了。還有這湯底就是柴魚醬油味,如果能再多點高湯味,減低醬油味的比重就更好了。
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★湯裡放的肉片是豬頸肉,即俗稱的「松阪豬」。雖然味道是不錯的,只是個人覺得豬頸肉脆脆的口感不適合在湯裡出現,用油煎或是火烤,比較能表現出那特殊的彈性。
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★蘆筍蝦手捲:總算回到日本料理的感覺了! 蘆筍和蝦都很新鮮,這道表現中規中矩。
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★甜點是店內自製的百香果果凍,是成形之後切碎才裝進容器的,這一道還不錯,當天天氣熱,實在不想在桌上看到常吃的紅豆湯和綠豆湯,飯後來個酸酸甜甜的果凍正好。
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[結論]

石門山登山口附近,好吃的餐廳實在不多(或是我還不夠見多識廣吧……) 如果哪天人到石門水庫一遊,除了賞楓賞枯枝賞洩洪之外,也可以到這裡用用餐,這餐廳採光、佈置都不錯,餐點也有中等水準了,也許酒足飯飽之後,還可以順便泡個湯,消除爬山疲勞,也是不錯囉。

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[湯布院 石門山溫泉會館]

地址 : 桃園縣龍潭鄉民有一街 313 號

電話 : (03)411-5931

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