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  九月初,為了慶祝某人終於完成了一件12年才能做完的大事,兩人臨時起意去了101的隨意鳥地方。這隨意鳥地方義式餐廳在101有兩間,五樓的那間去過好幾次了,而85F的Panorama超高景觀餐廳則是第一次去。 如果要到85F用餐的話,得要事先打電話預訂,接著到二樓櫃檯轉搭電梯,以下是美食附加絕景美照報導!

★我們來到了全台第一高的101大樓,直上2樓櫃檯報到,才能轉搭電梯。服務員確認我們先前已訂位之後,就讓我們進入關卡。
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★這電梯擠了不少人……
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★咦? 怎麼沒兩下就到了? 原來電梯在60樓停下,還得再轉一次電梯才到85樓。有位穿西裝的高個子幾個小時都在這裡指揮交通。
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★終於到了85F餐廳。入口看起來有種水族箱的感覺。
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★侍者引導我們坐下。雖然電話訂位的時候說是"已經沒有窗邊的位置",但實際上也還算是窗邊,就是一人背對窗戶,一人面對窗戶那樣的兩人座。
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★看看旁邊的座位……為何這裡的窗戶是斜斜的呢?
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★後來仔細一想,85F應該就是在101頂端最窄的那一段,看起來的確是挺斜的。(附圖)
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★這個位置其實也看得到窗外美景,只不過要把身體向左轉90度才看得見。
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★一眼望去,底下是一叢叢密密麻麻的建物……
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★先來點個菜吧。在這裡用餐只能點套餐,價格是1680元(1人)起跳。我們點了1980的"鑽石套餐(!?)"和官網上沒寫的2860"夏日套餐"各一份。
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★點餐完畢,接下來蹓躂一下,欣賞餐廳白日的風光! 這一桌兩人座,才是正港的靠窗座位! 如果是情侶相伴坐在這個位置,兩人就可以同時看著窗外景緻,一邊用餐,豈不美哉……
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★這裡也有大型圓桌,家族聚會也不成問題。所有的水杯在使用前,都會加上紙製杯蓋。
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★從這個高度來看台北,簡直像是搭直升機鳥瞰了。
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★順便到廁所觀賞一下……連廁所也是景觀廁所啊! 大概有一半的牆壁都是大型玻璃窗!P1060763_大小.jpg

★外邊風景絕佳,這玻璃應該是單面透光,外面應該看不到裡面吧? (就算看得到裡面,除非搭配望遠鏡,不然應該也沒有走光的風險。)
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★在飛瀑聲中看著底下的千萬民宅,不知為何並沒有懼高的感覺,可能是因為太高了,反而很難直接意識到自己身在高處。
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★從這裡看,底下就是繁華的信義區商圈,例如左下角那棟白色的建築,就是中國信託大樓。
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★這張照得清楚點。
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★再回頭看看室內,因為天色昏暗,室內燈已一盞盞點上,吧台服務員忙進忙出的。
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★旁邊有架電子琴,想必是piano bar囉,只是目前還沒人駐唱便是。
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★首先是""夏日"餐的餐前酒:不甜的香檳,泡沫很細緻,大概過了40分鐘才把氣冒完吧。
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★味道是不錯,再甜一點就好了。
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★招待的香料麵包與蟹肉奶油醬:到西餐廳用餐,不能免俗的都是要先來點麵包填肚子。
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★這蟹肉奶油醬打得細緻,味道也不賴。
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★香料麵包:拌上義式香料的柔軟麵包。 這餐前麵包的美味程度讓人滿意,不過忘了問可否再續一盤。
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★吃著吃著,往旁邊一看,這夕陽即將落山,於是走到窗邊觀賞一番。
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★昏黃的夕陽照著遠方的昔日台灣最高樓:站前新光大樓。看著遠方河畔朦朧的叢叢高樓,在橙色的夕陽下閃爍著,不知為何讓我想起了電影Blade Runner裡的未來城市,美得讓人捨不得眨眼。
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★店內華燈初上
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★晚間用餐的客人是越來越多了。
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★接著是"鑽石餐"的「法式蘑菇野菌濃湯」:真材實料,不過就是中規中矩,沒有驚喜。
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★"夏日餐"的禪風四小點:擺盤挺精緻的。內容包括花枝、蛋捲、魚生等。
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★換個角度看一下
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★北義醋醃生小牛肉薄片附帕梅森乾酪及續隨子:帕梅善……削得厚了點,口感比較硬;小牛肉……口感軟嫩,不過稍帶點腥味。使用醋醃過之後,牛肉的肉質變得有些不同,不過味道還算搭配;至於上面的罐頭黑橄欖就真的不搭嘎了。
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★"夏日餐"的 燉煮鮑魚+伊比利火腿:因為我們這一桌缺乏燈光,只好用FZ18加上手機補光燈來拍照,拍出來的效果看起來有點可怕。 鮑魚燉得入味卻還留著彈性,很成功(不知是自己做的還是買現成)。伊比利火腿就是熟悉的乾乾硬硬口感……我還是比較喜歡帕馬火腿。
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★煎鴨肝+犢牛舌:醬汁帶酸味,牛舌是燉煮的軟綿口感,鴨肝則是非常成功的外酥內軟滑的絕妙口感。最底下墊著疑似用檸檬酸煮過的極酸水果切片,因為酸味太重,吃不出是蘋果、梨子還是西洋梨?
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★"鑽石餐"的清蒸時令深海魚,橄欖油白酒提味:一比之下,這道就普通多了,裝盤看起像是水很少的魚湯,其實是清蒸。魚的熟度得宜,但是魚皮稍帶腥味,去皮再吃就好得多。最底下那片,疑似是市售的雞蛋豆腐(芙蓉豆腐)。
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★再來一張:賣相可謂相當普通。
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★"夏日餐"的菲力+龍蝦+白松露義大利麵:菲力上頭的應該是牛肝菌,菇類的鮮味,搭著軟嫩多汁而味道較淡的菲力,可說是正適合。龍蝦嘗起來是冷凍蝦,肉質偏軟,稍帶點粉粉的感覺。說到龍蝦,只要嘗過一次活蝦現烤的貨色,大概就不會忘記了吧。白松露義大利麵,果然是入口生香,麵體熟度偏軟,比"彈牙"程度還要軟綿一點,不過收汁成功,這麵捲起來吃的時候,醬汁大概少有浪費。

難忘的台中金磚牛排烤龍蝦:http://neutron01.pixnet.net/blog/post/29150560
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★雖說照片拍出來賣相欠佳,不過整體來說,還算是美味的排餐。(不考慮價錢的話……)
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★"鑽石餐"的 炭烤頂級肋眼牛排佐阿爾巴松露汁:這道牛排一入口,馬上讓我想起以前在台中巴布的週一肋眼燒烤宴的牛排,口感嫩中帶彈性,咀嚼時迸出的是炭烤的油香和美妙的甜味,果然是USDA prime的肋眼啊……
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★很快的,餐後飲料也上了:很普通的冰奶茶與咖啡。
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★甜點是帶鹹味的重乳酪蛋糕,上頭擺著松露巧克力。 容器還挺詭異的,是一張邊邊有很多洞的八角薄鐵盤,總覺得這個東西是用某個法器改裝的吧?
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★草莓挺酸的。
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★不知不覺已經入夜,離開前再繞一繞吧! 這piano bar早已有歌手到場獻唱,歌聲挺不錯,不過選的曲是lemon tree之類的懷舊流行歌,讓這間85F餐廳好似成了民歌西餐廳。 
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★窗外的那條閃著亮光的大路,應該是基隆路吧。
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★白天時拍的信義區商圈,現在則是繽紛的不夜城。 (看見Bellavita了嗎?)
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[結論]

  這是牛充首次到85F的Panorama用餐,對於本次晚餐的體驗,還算是滿意,的確是頗有"慶祝"的感覺,不過最值回票價的當然不是食物,而是無可取代的高空美景。 在500公尺高度看到的景色,馬路上的汽車成了IC板上精緻的方格;行人因為太渺小了,除非打了傘,否則用肉眼是瞧不見的;天、山、地、水在遠方融合,就在這個繁華的台北盆地東側上空,兩腳下的這些建築似乎都是小得微不足道,如果說 這「水泥叢林」也能算是自然生態系的話,我彷彿能看見萬年前,這裡一派青蔥翠綠綿延天際的樣貌……

(假仙無病呻吟完畢……)

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