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  星期六,以前的同事從台中上來,到台北參加「集會」,順便邀我吃晚飯。我想台中也是個美食之都,和他吃飯總不能找那種台中就有的連鎖餐廳吧,研究一陣之後,決定到樂樂燒肉新生店來個小聚!

★之前都是朋友帶我來,我跟著走就行,記得之前是從中山站走過來,還算好走。不過這次我帶路,是從光華商場過來,就有點難找了。我事前查了電子地圖,走到附近還是霧煞煞,最後又打電話問店員,才終於走到啦!
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★店內的座位有兩種,一種是吧台區……
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★吧台區坐滿後就像這樣
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★第二種座位是牆邊的小桌子,地板有挖空,所以不必盤腿。無論是吧台還是牆邊座位,共通特色是……都很窄小
炭爐是真的把木炭燒紅之後放在爐裡才端上來的,所幸上方有抽風機,多少減了一些油煙。(炭爐也是小了一點。)
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★牆上有畫得很花俏的黑板
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★這裡和其他燒肉店一樣,會先把菜單上的菜色上過一輪(包括沙拉、肉盤、海鮮盤、招待菜色),然後可以再加點。大部分的菜色都可以無限續點,但招待類的那幾種只能點一次;飲料須另點,如果是紅茶綠茶(50)可無限續杯,如果是汽水(50)、調酒(90)就只有單杯不能續。我點了無糖綠茶,不過完全沒甜味是不太好喝,我只好拿出隨身帶著的Splenda調一調。最先上來的是沙拉,裡頭的海帶芽挺嫩的,西生菜很新鮮,調味偏日式鰹魚醬油味,再加點酸味。旁邊那坨是罐頭鮪魚。
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★接著是肉盤:豬五花肉相當新鮮好吃! 中間疊的羊肉毫不意外是黏在一起的重組羊,不過嘗起來還算不錯,只有少許「羊味」。 底下放的「嫩牛肉」,我想應該是嫩肩里肌吧,逆紋切成薄片,再淋點醬油就很美味。嫩肩里肌缺乏牛肉味和油味,如果切成厚片烤的話,那就是淡而無味平凡無奇,如果要在家切薄片做涮涮鍋的話,技術上又很難做到,所以如果是用機器切薄片再烤,真是很理想的吃法!
  這肉盤上的五種肉品都是走原味路線,挺不錯的。
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★首先要烤油脂多的肉類,再烤其他的肉品就不易沾黏了。(這五花肉的油煙還真多) 接下來專心吃肉,不拍啦!P1010568_大小.JPG 

★然後是海鮮盤,蝦子很新鮮,把外皮烤乾之後就很好吃,右下角的味噌魚片,是油魚的口感(應該是油魚沒錯吧),不怎麼喜歡。魚下巴全無腥味,什麼調味都不沾,只是把外皮烤至金黃,就是香酥嫩滑了! 章魚已經把內臟取出,不過可能是烤魷魚吃慣了,總覺得口味下重一點會比較好。
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★柳葉魚:這柳葉魚的烤法是由店員親手示範,首先把魚放上烤盤,灑上胡椒鹽和檸檬汁,頭尾壓一壓,確認魚已經黏在烤網上之後,再等一下……
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★接著店員用極快的速度把烤網翻面,底下還墊了片檸檬把烤網架高! (PS.右上角的人頭不是我)
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★等到兩面都烤至焦黃之後,魚皮也終於黏牢在肉上,就可以取下裝盤啦! 話說這柳葉魚真是一種奇怪的生物,好像就是由皮和蛋組成的,沒別的部位。
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★然後是加點:包括霜降牛霜降豬(還可以再霜降一點)、雞腿、飯糰、蕃薯片、奶油馬鈴薯泥。 我本來以為那個馬鈴薯泥是現成可以吃的,馬上挖了一口,然後發現底下是沒融化的奶油,才知道要烤過;雞腿相當新鮮多汁,口感軟嫩(生前大概很少運動);薯片怎麼烤都難吃,建議別點;烤飯糰其實是調味過的黏黏冷飯,我覺得太鹹了一點,不過同行朋友很喜歡。香菇旁邊那個白白的是「椒鹽珍珠貝」,吃起來跟干貝很類似,總之應該也是雙殼貝的閉殼肌,還挺好吃的,我又加點一份。右上角那個是招待的蛤蜊金針湯,湯很鮮,不過總覺得太鮮了一點,是否有加上其他的鮮味劑呢?
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★然後是加點的柳葉魚、珍珠貝,以及招待類的草蝦、羊排、牛舌。 這草蝦真好吃! 肉質結實,入口滿是蝦味! 羊排很普通,就是我最怕的那種醬味很重口感很韌的羊排。 牛舌還不錯。(至少吃得出來是牛舌)
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★牛舌特寫
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★飯後甜點:很普通的蘭姆葡萄冰淇淋……杜老爺等級。
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結論:晚間用餐,一人要價459+50元飲料,然後再加一成,大約是一人560元。這樣的價錢在吃到飽的燒肉店中算是偏高了,同樣的價錢,可能在別的燒肉店可以吃到H牌冰淇淋,或者可以邊吃烤肉邊煮火鍋,不過樂樂專注在烤肉,肉質也還不錯,如果真想吃走原味路線的烤肉,可以去去樂樂試試~~

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[樂樂燒肉:新生店] → 另外還有家市民店,據說座位比較大,不過我沒去過就是了。

地址:台北市新生北路一段140號

(是在新生北路的路邊,不過新生路往北走過市民大道之後,就向西邊歪出去了;樂樂新生店是在新生高架橋的旁邊,在新生北路的西側。如果是從捷運中山站出來,先向東走南京東路,走到新生北路向右轉,就可以走到了……)

電話:02-25410075

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