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  上週又去了中和的環球,照例逛大創逛了很久之後,午餐時間到了。不過這回對於要吃什麼,實在沒什麼想法,於是又到了很常去的和民用餐。說到這個和民,雖然號稱是日本料理,不過其實風格蠻混搭的,應該是和式混洋式吧。和民的特色是食物的選擇相當多樣,口味也還不錯,有調酒而且也不貴,上菜速度快,營業時間長(中午營業到凌晨,中間不休息),可以立即滿足肚子飢餓難耐又不想動腦筋開發新餐廳的貪吃鬼,由於以上特性和古拉爵實在頗為類似,我通常管和民叫「日版古拉爵」~

義式屋古拉爵:http://neutron01.pixnet.net/blog/post/28406490

★很久以前台北車站附近開第一間和民,還要排隊排很久的時候,neutron就去吃過了,接著前前後後不同分店加起來也去了超過十次吧。和民是少數我會一去再去,去到超過十次的餐廳(其他大概也只有古拉爵、Friday's),原因就是因為每當不知要吃啥的時候就會想到這幾間餐廳:安全可靠,不怕誤觸地雷~!

Friday's:http://neutron01.pixnet.net/blog/post/30999938
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★似乎所有的和民分店都採同樣的配色:紅色、金色、黑色,也許是為了統一品牌的感覺吧。(和民的LOGO也是紅色的)
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★這次是兩人前來,服務生送上了套餐菜單,我們點了1160的兩人套餐!
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★順便看一下四人套餐菜單:和民菜單的特色就是把一堆菜拍得漂漂亮亮擠在上面,看起來既豐盛又是賞心悅目~~
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★這次拍的都是副菜單,主菜單更是琳瑯滿目五花八門……(但是主菜單忘了拍)
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★也許是因為主菜單的菜色太多了,這裡還有一張「精選菜單」!
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★不知不覺,前菜上來了。
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★有蘿美生菜、蕃茄等,中間還有一團馬鈴薯泥。上面灑的碎培根太大片啦,如果再碎點會更好。這道沙拉好像是為了強調和民是"日式"餐廳,所以非得在上面灑上海苔不可……
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★雞肉相撲鍋:這相撲鍋也稍嫌小了些,不過上桌時擺得蠻漂亮的。日式的火鍋似乎大多是先把火鍋料通通排好放進去,頂多肉片另外拿來涮,不然通常是不會在烹煮過程中再加入其他食材的。
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★看起來還蠻整齊的
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★又上菜了……從點完菜到現在也不過五分鐘的時間而已!
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★這個烤牛小排從準備到進烤箱烤好,應該要十幾分鐘吧! 為什麼有辦法在五分鐘內上菜呢? 這牛小排挺新鮮,肉質柔軟,不會太油,可能也是因為和其他油脂豐富的牛小排相比,這盤是比較清淡,所以也比較沒有血味和油味,入口是相對清爽的牛肉甜味(很合我的胃口)。中間放了蘿蔔泥……好吧,我知道這裡是日式餐廳。
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★白飯大概是拿來配牛小排的吧。不過我打算等下照例拿來煮雜炊。
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★飲料也上來了,這是柚子茶蘇打。那個柚子茶很明顯沉在底下,沒有拌勻的樣子,看來這杯會越喝越甜喔!~
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★這杯則是金桔可樂,味道還蠻搭的,比酸梅可樂嘗起來自然多啦! 不過這金桔不知為何沒有去子,會一直吸到種子,很麻煩。
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★鮭魚生魚片:這一道是不難吃,但是也沒到好吃的地步就是了。 吃起來是養殖鮭魚,味道和顏色比較淡,肉質也比較鬆散一點。
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★石鍋海鮮拌飯:趁服務生還沒有大拌特拌的時候,趕快拍一張!
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★看起來材料挺豐盛的
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★服務生快速翻炒拌飯,手法看起來很熟練
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★不過不管再怎麼熟練,石鍋拌飯拌完後,賣相都會變得很可怕。雖然說很多人就愛吃石鍋拌飯的鍋巴,不過我們兩人都痛恨口感像咬到石頭的鍋巴,所以剛拌好就馬上撈到碗裡。這石鍋拌飯的米飯煮得軟了些,調味則是清淡了點,若是香味能再加強一點會更好。
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★豚平燒:這個東西好像是特別菜色,似乎只有在和民才吃得到……厚蛋裡包著豬肉片、高麗菜、起司味麵糊;除了美乃滋之外,還加了類似大阪燒的醬汁,感覺上像是烘蛋捲的大阪燒版本,挺好吃的。
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★厚蛋煎得軟嫩,調味也不錯。
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★剛才的相撲鍋終於吃完了,接下來又把白飯倒了進去,開始煮雜炊。因為沒有蔥花,實在不好看,於是又跟服務生要了一些蔥花……
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★竟然……就只有這麼一點蔥花…… 這次煮的雜炊,因為湯頭本身就很清淡,所以粥煮出來也比較淡而無味。上次煮雜炊是在台中八錢,記得那回煮出來的是好看又好吃!

八錢鍋物:http://neutron01.pixnet.net/blog/post/29149534P1030931_大小.jpg 

★醬味魷魚燒:每次到日本料理店都會想點個鹽烤墨魚,這次也不例外……這魷魚前面那個黃黃的醬,味道很重,這個味道挺熟悉,到底是什麼呢? 現在憑著微弱的記憶,印象中它像是Gorgonzola的味道!
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★賣相很漂亮,白色配上醬油色,一副就是很好吃的樣子
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★魷魚很新鮮,不過醬油味下得太重,而且烤得過頭,肉質老了點。這不禁又要讓我懷念起上次在京都屋吃到的鹽烤墨魚,真是好吃啊!

京都屋:http://neutron01.pixnet.net/blog/post/29711910
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★甜點上桌:草莓聖代……看起來是很豪華沒錯……
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★不過冰淇淋本身有點冰渣,味道也太淡,缺乏冰淇淋該有的香濃感覺。
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★紐約起士:就是鹹鹹的起司蛋糕,蛋糕體的味道還好,但是有點太乾了。
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[結論]

  這回到和民用餐,也還算是滿意,至少它又一次在我們想不出要上哪用餐的時刻,再次救贖了我們空虛的腸胃……! 我想和民的可貴之處是,如果你在下午或是晚間九點以後還想約朋友小聚,吃個飯順便喝個小酒,卻發現滿街的餐廳不是休息就是打烊,這時和民就是你飽餐一頓的好選擇!

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[和民居食屋 中和店]

地址:台北縣中和市中山路三段122號 (環球影城4樓)

電話:02-77316006

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留言列表 (1)

發表留言
  • Dio
  • 呵呵~
    看著肚子都餓了呢!
    ^^
  • 那就去吃個母親節大餐啊~ ^0^

    neutron01 於 2010/05/09 17:55 回覆