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  上個月去宜蘭玩,朋友說要帶我去吃在地美食,於是車子開呀開的,就開來了這間冬山鄉的「鴨肉送」(本來以為是姓宋的人開的,看店名才知道是「送」,不知是啥意思。) 這間有名的菜式,除了煙燻過的水煮軟嫩鴨肉之外,還有烏骨雞,其他就是各式小吃店常見的小菜囉。

★星期六的中午,整店坐到滿,還滿到外面有排隊的有外帶的。這小店基本上沒裝潢,就是古早小吃店風格:日光燈、落地玻璃拉門、磨石子地板,俗俗冰櫃、大圓桌、不鏽鋼圓凳,還有,很擠。
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★忙碌的店員指揮我們坐下,可是桌子還沒收好…… 牆上貼的照片是電視節目採訪的截圖。
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★朋友叫了一堆菜,鴨肉當然是必點,老闆娘一邊刴一邊大聲說:「你們才兩個人,不用點半隻啦! 點一隻腿就好了!」 然後就這麼上了一隻鴨腿,這腿還挺大的 ^^"

PS.如果點半隻,也只要200塊
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★近拍(糊了 orz)
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★再近拍:這鴨肉是那種很~軟的鴨肉,聽說是養了一兩百天的鴨(那為什麼可以長這麼大隻呢?),所以肉質比較軟嫩,味道是清淡的鮮甜,吃起來像是我在中壢常吃的上好吃鵝肉亭的煮法,只是從鵝肉換成了鴨肉;這鴨嘗起來口感和味道都好,不過上面的皮是我不愛的那種肥皮(咬不斷而且會有肥油噴出來的那種)。像薑母鴨用的是番面鴨公,要好吃的話得養上一年,肉比較老,要燉好幾個小時才行,但是更有鴨味。

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我做的薑母鴨:http://neutron01.pixnet.net/blog/post/29051411

上好吃鵝肉亭:http://neutron01.pixnet.net/blog/post/29752539

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★這沾醬不知為何上桌時出現了詭異的圖形 = =
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★主食上桌:米粉湯,湯底似乎有鴨味,不過鹹了點,不合我胃口
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★布丁麵:這被稱作布丁麵的東西,並不是加了蛋黃和鮮奶油,而是因為這麵是用杯子裝好塑形之後再扣進碗裡的,形似布丁所以叫布丁麵。

(順便考考你:葡萄柚為啥叫做葡萄柚呢?  答案放在本文最下方!)
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★白菜滷:朋友很喜歡這一道,不過我不太喜歡白菜,盛情難卻之下還是吃了一點……阿就是白菜嘛 orz
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★燙小管:上桌時是涼的,這一道真是非常好吃! 熟度控制得很好,正是所謂「即將全熟前一瞬間」的美味呀! 而且這小管還真是甜美,躺在砧板之前大概還是活的吧? 因為實在太滿意了,所以又補叫了一盤!
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★油豆腐:這一道相當清淡……就是…水煮油豆腐。
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[結論] 吃飽喝足之後,朋友去付帳,付完之後我問他多少錢,他說:「三百。」 (這樣算一算的話,那隻大鴨腿也只要幾十塊吧!?) 兩人吃到撐只要300! 實在是夭壽便宜的啦!  在地小吃,不但好吃又超便宜,難怪客人都拚命擠進來 ^^"

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[鴨肉送]

地址:宜蘭縣冬山鄉廣興路322號

電話:03-9512162

 

(答:葡萄柚在樹上長出來時,結實纍纍,彼此靠得很近,恍如超大葡萄串,故名為葡萄柚。)

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