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  姊姊在新竹工作,上禮拜說是要盡地主之誼請全家吃飯,地點就是這間先前在PTT FOOD板很紅的薌筑園(聽說得在兩週前預訂,不然現場候位可能會等不到),我記得好像有人說過「這家店從旁邊走過看起來好像沒有開的樣子」、「地點在很偏僻的巷子裡面」;很容易迷路的我,當然早就把GPS設定好,順順利利在6:00趕到。

★其實沒想像中難找,店外的落地窗挺大的,裡面透著溫馨的昏黃燈光,應該不容易忽略吧。
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★店內佈置得有點飯店的感覺
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★我們的餐桌
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★座位不多,粗估30個
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★有個小小的沙拉吧,上頭放了生菜、飲料、熱湯、麵包、茶葉,架上還有隨意取用的茶具。(這家店裡有不少囉嗦的說明標示,例如小包裝果醬旁邊的牌子,不是寫「請酌量取用」就好,而是寫著「連小嬰兒都可以吃掉一整包,所以請不要開了一包又只挖一小匙,這樣很浪費」之類落落長的說明,看了有點頭昏)
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★先來點濃湯和沙拉墊肚子…… 南瓜湯(?)普通,沙拉也是,不過很意外的是竟然有蘿美生菜,只是葉片比較小巧可愛(baby蘿美?)
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★麵包:一樣也普通
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★接下來開始點餐。我點的是烤紐約客,旁邊鄰居點的是四味德國香腸(兩客都是250左右的價位)。以下只有拍到我和鄰居的主餐當範例,因為Neutron家人吃飯的速度向來非常快速,還來不及拍就掃了半盤,所以還是別拍啦……

★主餐上桌之前,贈送一杯餐前白酒。果香還不錯,不過不是我喜歡的那種甜白酒(因為這杯不甜)。酒精度粗估12度(當餐前酒未免太烈了點)。
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★烤紐約客牛排,附送歐姆蛋
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★烘蛋捲煎得挺成功的,軟嫩、蓬鬆、調味得當,不過這個程度我也做得出來 (驕傲)
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★這塊牛排上桌時,讓人覺得有點疑惑,因為形狀、邊緣看起來並不是很像紐約客,且右上角有奇異的紋路,也和我們家常在COSTCO買的NEW YORKER不大一樣。牛排上桌時就已經加了幾種醬汁了,包括黃芥末醬、黑胡椒醬。 牛排嘗起來雖然也和我印象中的紐約客不太像,但至少吃起來口感還算正常,不是泡過嫩精的食感。味道也是普通的肉味,不像是醃過,還算新鮮好吃(但就是不像紐約客的味道。) 話說如果是USDA CHOICE等級,這種大小的紐約客,一塊的成本應該要個100~150元吧。
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★肉質還挺軟的
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★四味德國香腸。 (如果客人說:「我們要 四位 德國香腸!」那服務員該怎麼回?) 雖然是四味,顏色有差別,但其實味道沒有差很多,如果可以使用那種裡面包著滿滿香料的香腸,把四種香腸的個性表現出來,可能會更好。
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★吃飽了,來喝點茶吧。 茶葉區除了幾種茶包之外,還放著一大罐 TWININGS伯爵茶(真是不惜成本啊……),得要自己動手把細碎的茶葉裝進壺裡。先來看看杯具吧。 這個馬克杯好像不太普通……是雙層玻璃杯?
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★這茶壺……也是雙層玻璃茶壺? 上頭寫著Tiamo,好像有聽過?
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★大一號的雙層玻璃壺
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★茶垢好像洗得不是很乾淨……
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★一年前我曾經迷上雙層玻璃杯,

曾經在台中誠品勤美買過3個LEON'S的250ml雙層玻璃杯

( 我的雙層玻璃杯請見:http://neutron01.pixnet.net/blog/post/26291292 )

這種玻璃製品吹製之後,會把玻璃夾層裡頭的空氣抽出來,然後再封好。 這樣的玻璃杯有什麼優點呢?

1.有部分保溫效果,可保溫可保冰

2.裝熱的不燙手,裝冰的不易起霧

3.好看!
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★這個奇怪的果汁喝起來很像是水蜜桃罐頭裡的糖水,不過顏色蠻漂亮的,我丟了幾顆橘子瓣進去。
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★果汁彷彿是漂浮在空中一般
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★拿來沖茶也挺賞心悅目
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★仔細看,底下好像有水,莫非是出現裂縫,有水流進去了?
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[結論]

  這家名字很難寫的薌筑園(音:箱竹圓),揪~竟是為什麼生意能一路長紅呢? 以下說明它的特色……

1.價錢實惠:兩百多的價錢要吃到排餐,本來就不會期待能吃到什麼好料。然而這裡供應的主餐,口味還不錯,用料也還實在,要吃飽也沒問題。

2.副餐有顧:自由取用的副餐,雖然供應的不是什麼山珍海味,但至少有出現一些比較高單價的生菜、茶葉畫龍點睛,質感也有所提升。

3.環境優雅:店內佈置雅緻,比起其他兩百多等級的餐廳硬是好上一級。

4.茶具講究:光是使用雙層玻璃壺這件事,就會讓我想再來。使用特別的茶具,也就能體驗專屬這家店特有的氛圍(不過如果能把壺洗乾淨一點會更好。)

  總之,以兩百多的價錢能吃到這樣的東西,享受這樣的環境,我覺得沒什麼好挑的了,以後如果有機會到新竹,還會再來!

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[薌筑園]

地址:新竹市食品路177巷43號1樓

電話:03-5744188

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