這家宴京之膳是開在羅東，去年才開張；朋友吃過一次覺得很不錯，所以就買了一年期的餐券，我也就這樣雞犬升天，有幸拜訪這間店三次。 宴京走的是中高價路線，強調食材新鮮、料理手法精緻。不過除了單點之外，也有提供較優惠的午間套餐。而晚間套餐則有不同價位，包括1000、1500、1700、2500元(一個人)的等級，目前四種等級的套餐都嘗過了。而今天要介紹的，是1700等級的套餐。
★吧台的用餐環境明亮清潔，玻璃櫃裡的各式海味擺得滿滿，視覺上也很享受
★這應該叫水族箱吧。 箱裡養著鱈場蟹、龍蝦等海洋生物……通常裡面養的小動物都是活的，不過第一次來吃的時候，其中一箱裡面漂著半隻鱈場蟹，配上藍色燈光和氣泡，感覺像是科幻片裡的實驗室場景。箱裡的海水除了會過濾之外，店員還會定時清潔水族箱，所以看起來都是乾淨透明的。從這張照片還可以看到紫蘇梅酒、冷壓橄欖油、玫瑰鹽、海膽(木盒裝)
★上菜囉! 首先是醃菜和玉子燒。蘿蔔絲很多汁，加上綠紫蘇之後風味也提升了。 其他的醃蘿蔔等醃菜都蠻不錯的，山葵泥也是現磨。 蛋捲普通。我還是喜歡那種熱呼呼鹹口味的蛋捲，冷的不合胃口。
★前菜拼盤：底下放了一堆碎冰，感覺很清涼。擺盤也很賞心悅目
★海膽山藥絲：這次的馬糞海膽是我來三次當中，最好的一次。海膽甜美無腥味，細蔥也很點題。(好好吃啊~ 真想買一整盒海膽回去拌飯)
★紅酒蕃茄：剝皮的小蕃茄配上酸味醬汁，口感佳，且清爽又開胃(近幾年日式料理店好像蠻流行這東西)
★酸酸的水雲醋：中間那個黏呼呼的野菜好像是蓴(念"唇")菜，我不太喜歡這種黏滑滑的口感，而且喝這個很像是在喝池塘的水 orz
★生蠔：非常好吃又新鮮! 汁很多。
★青魽肚：這一道很不錯，它的油脂雖然多，卻沒有油臭味，而且非常軟嫩，又不帶筋，個人認為是比肥滋滋的鮪魚肚好吃多了。
★牡丹蝦：這回嘗到的牡丹蝦也是三次造訪當中最好的一次，蝦肉軟綿嫩滑，滋味甘甜~~ (不過總覺得這個不太需要技術就是了)
★前菜：明蝦沙拉 →這是真材實料的明蝦，蝦肉很緊實，配上帶點微酸的芝麻醬正好，這尾蝦大概剛才還在水族箱裡活蹦亂跳吧?
★還沒拍就等不及咬了一口 XD
★三寶飯：宴京有三寶……是指海膽、鮭魚卵，還有用火焰噴槍烤熟的鮪魚碎肉。三樣都蠻新鮮的，調味也不錯。這一道是另外點的，一碗380，食量小的人應該單吃這一碗就飽了。
★烤干貝：切成薄片的大干貝，用噴槍於表面微炙之後，加上海苔、魚子醬及細蔥……我想這個魚子應該是鱘魚卵吧，我的舌頭還不太會分辨魚蛋的差別 XD
上次來的時候，記得上面放的是牛肚菌+黑松露的樣子。
★的確是很大的干貝，其實這種好貨，如果買支噴槍自己在家裡做，應該可以吃得很過癮!
★主菜：小羊肩排 在我吃過的羊排來說，這應該是排前幾名的好吃了! 肉質鮮嫩無腥味，雖然呈現漂亮的粉紅色，卻全無血味。記得以前某次去王品的時候嘗到他們的羊排，才知道羊排是王品所有主菜當中最美味的一道。而這裡的小羊排，美味尤有過之。
★北海道秋刀魚：表面先切過再炙燒，充份引出油脂的香味! 我很喜歡這一道。
★湯品：鮑魚海鮮湯。湯的味道比較貧乏一點，感覺就是柴魚醬油湯。裡面有很可愛的小顆切段大白菜，新鮮鮑魚的口感很有彈性，味道也很鮮美。
★另一個人的湯品：北寄貝海鮮湯。只是把鮑魚換成北寄貝，中間那個紅紅的就是常見的蘭花蚌吧? ……鮑魚比較好。
★湯裡的葛粉：其實我一直覺得這東西……不就是粉條嗎?
★烤魚下巴：這魚下巴不但烤得酥香，而且形狀還很可愛~ 這是飛馬嗎?
★河豚魚湯：河豚肉口感結實又彈性，帶點淡淡的甜味，這道調味偏中式清湯
★雞腿飯(?) ：最左邊是雞腿，皮比肉多。 右邊是普通的白飯。
★應該是把雞腿皮烤了之後，再加調味料烹調，味道有點三杯。
★最後的一道(水果省略)：莆萄汁+汽水。喝起來冰冰涼涼很是解渴，不過這個杯子莫非是在麥當勞點餐送的杯子?
結論：如果在台北市的話，這樣的菜色配上1700的價格，是可以接受的價位；不過既然是在羅東，感覺價位就偏高了一點。不過宴京除了餐廳之外，附近還經營一家旅館，只要住宿就送1000元套餐2份，如果去宜蘭過夜的話倒是不妨考慮。
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[宴京之膳 鮨‧割烹‧炙]
地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路498號一樓
電話：(03)960-1060
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