Neutron的茶癮向來都很嚴重,無論是紅茶、綠茶、煎茶、老人茶、抹茶、花草茶……都是來者不拒,冬天愛喝熱的,夏天喝溫的,因為隨時都會想喝,自己泡總比叫外送快得多;如果是在辦公室,外頭就有飲水機,泡茶不成問題,在家裡的話,本來我是都用4公升的保溫熱水壺,後來覺得這東西很耗電,而且要裝水還要整個抬到濾水器旁邊裝水,實在麻煩,於是改用老人家喝茶用的那種壺底有電湯匙的茶壺,不過那種茶壺醜就算了,裡面電湯匙會生鏽,而且煮水速度又慢,我早就想把它給換了,只是坊間的快煮壺若是要買不鏽鋼內膽的機種,價錢似乎都在2000台票以上,那個醜壺也只好湊和著繼續用了! 不過這個月,我某個好朋友去大阪玩,想起我曾經說過想要一個快煮壺,就在當地順手買了個特價的虎牌(TIGER)快煮壺回來,這款的特色是~~1.六十秒快速煮沸:短短時間即可煮好一杯茶200cc所需的水量! 2.完全密閉:只要蓋上蓋子,關上開關,即使翻倒,也不會漏水,安全性大增。 3.不鏽鋼內膽:不會煮出塑膠味。 4.開口超大:裝水、清洗都非常方便!
neutron01的部落格怎麼找?
目前分類:neutron下廚 (52)
- Jun 16 Wed 2010 15:37
60秒來泡茶:虎牌TIGER極速快煮壺!
- May 09 Sun 2010 19:17
超好用陶瓷不沾鍋組:CERACOAL! (圖多!)
neutron第一次在mo mo購物台看到這組陶瓷塗層不沾鍋,應該是去年的事情,當時就看得心癢難耐了,因為陶瓷塗層不沾鍋我早有在注意,只是那種義大利製的通常都是一個一千五起跳,這四個鍋一組的韓製品卻是只要2480元,平均一個才幾百塊,實在有夠便宜! 陶瓷塗層不沾鍋有何特點呢? 1.較為耐刮:普通的鐵氟龍塗層不沾鍋比較脆弱,稍有不慎就容易刮壞,而陶瓷塗層比較沒有這個問題。 2.較為耐熱:這款是內外均為陶瓷塗層,因為陶瓷本來就是千度高溫下的產物,因此理論上陶瓷塗層當然耐高溫,進烤箱也沒問題;而正因塗層堅固耐熱,外觀也可以常保閃亮! 3.較為安心:雖然大家都說鐵氟龍在低溫下被吃下肚也是沒有什麼關係,但為了保險起見,陶瓷塗層似乎是讓人比較放心的選擇……雖然是很想買,不過我這個人多少還有點理性,還會告訴自己:「再等等看!」「先看看有沒有人用這款再說!」結果等啊等的,就等到了過年。 過年的時候,這組不沾鍋還是最近很紅的孫XX購物天后在主持介紹~~ 不過我還是自己滅火說:「把手只有一個,這樣很不方便! 不買!」直到三月初,這回價格不變,還是2480元,但卻多了一支把手,這下真的是完全燒到我了,於是我當天就馬上下訂! 隔幾天之後,貨就到囉! 接著是開箱文:
- Apr 28 Wed 2010 11:07
煎烤炒炸耐高溫:澄清奶油自己做! (多圖+食譜)
初次知道「澄清奶油」這個東西,是在「乳酸菌,你們還活著嗎?」這本書裡看到的,當時對澄清奶油高達252度的發煙點非常驚訝(普通奶油發煙點只有177度),而且書裡說澄清奶油可以自製,所以我當場就把製作澄清奶油這件事列入「畢生要做的10000件事清單」裡囉~ 不過時光飛逝,這已經是三年前的事啦。直到最近,我又在「地球上最健康的150種食材」裡,重新見識澄清奶油的價值(書中很聳動的寫說:就算澄清奶油是飽和脂肪,也比精煉植物油健康太多!)。據說西藏人和印度人自古以來都把澄清奶油當做主要食用油,有沒有比較養生我是不知道,但至少西藏人和印度人是……蠻淑鈴巴迪(slim body)的……這點應該沒人反對。
- Apr 20 Tue 2010 23:01
超簡單軟嫩白煮蛋:瓦斯爐專用!
從過年到現在,neutron大概做了有50顆冷滷糖心蛋,我做的糖心蛋好吃是好吃(得意~),不過實在有點費事,太花時間也太花心神了。最近看了兩本暢銷書,一本是「地球上最健康的150種食材」,一本是「吃錯了,當然會生病」,受到這兩本書聳動的言論影響,我好像有點思想中毒了,不過這兩本書是有不少契合又似乎言之成理的部分,例如它們都提到「水煮蛋是極佳食物,每天吃,一天吃三顆都不嫌多!」如果真要每天吃,那天天做糖心蛋豈不是把我的青春歲月都耗在上面了嗎? 於是我決定走回頭路,重新來做我那三年前常常吃的「超簡單軟嫩白煮蛋」!
- Apr 20 Tue 2010 21:45
5公升巨型果凍DIY:豪華氣派不惜成本!
上個禮拜,為了慶祝終於買了一直都想下手的電子秤,決定來做個果凍玩一玩! (因為要做西點的話,食材的質量常要精確到公克,所以電子秤是必需品,只是之前看到的電子秤都很貴,一直買不下手,最近終於在介壽堂的雅光電器大特賣買到一台號稱超特價199的電子秤,開心之餘當然要來給它測試一下!) 不過做果凍只做個小size實在不過癮,所以我決定要做5公升超大型果凍,當作辦公室的下午點心!
- Mar 29 Mon 2010 14:52
爐烤雙雞DIY:專屬個性香料! (多圖)
最近不知為何,只要進了餐廳,不知不覺就會點烤雞當主菜,上次寫了一篇宜蘭甕窯雞,我覺得那家還可以,不過卻被宜蘭板友們狠批說「不好吃還要550,很貴」,於是突然心生「自己來烤」的念頭……可是我家只有超小烤箱,從來就只是烤雞腿罷了,要怎麼做整隻烤雞呢? 對於吃這檔事,我可是行動派,立刻就聯絡眾家親友……好朋友工兒說有一台全新超大烤箱可以給我,而且是「三星」的喔!
- Mar 23 Tue 2010 14:38
美形冰沙果汁機:飛利浦PHILIPS HR-2094
十年以來NEUTRON家使用的唯一果汁機都是那台老古董VITA-MIX,用了十年一切如常,叫聲一樣非常宏亮,「粉碎」效果也都還是一流。不過最近看那台VITA-MIX實在越看越不順眼,那個上面的塑膠果汁壺已經刮得面目全非,雖然VITA-MIX的塑膠壺都經過NSF認證,應該還蠻安全的,但是上面的刮痕到底是有礙觀瞻,而且VITA-MIX十年不變的那個醜笨造型也是讓人看了不太想用……於是我決定再採購一台美形果汁機,最好是有耐刮的玻璃壺,而且底座最好有點造型,至於性能的話,不期待能達到VITA-MIX的程度,不要差太多就好了。這幾天正巧逛到好市多,看到這台PHILIPS HR-2094賣3999,還送柳丁榨汁機,覺得還划算,上網查查評價,覺得好像還不錯,就買了!
- Mar 06 Sat 2010 17:59
好圓、好吃、還牽絲! Mozzarella起司蔥蛋! (有小祕訣)
之所以會做這個家人很愛的「mozzarella蔥蛋」,其實本來是為了要清冰箱。話說我的阿莎力好同事岐姊上次在COSTCO大採購,不小心多買了一組mozzarella,當場就送給我。話說早先我為了做焗烤蕃茄買了一整條mozzarella,可是做兩次之後就偷懶放著,那條起司就在冰箱裡發霉,只好把它給扔了。 這回又賺到一條新的mozzarella,該怎麼把它消耗掉呢? 那就來煎個漂亮的蔥蛋吧!
- Feb 14 Sun 2010 13:32
日立六門冰箱:人性化生活科技 之 孫勻勻也瘋狂! (圖很多)
從幾年前開始,每逛到家電大賣場,我就會特別看看日立(HITACHI)的冰箱(尤其是六門款),想說哪天搬到比較大的房子裡時就可以買個一台,不過一切也僅止於想像而已。不過上個月,家裡說原來的小冰箱容量不夠,而且冷藏效果也不佳,乾脆換一台吧! 我當然就想到了日立六門冰箱! 本來是考慮買543公升的機型,不過考量到機體可能會在牆邊凸出太多影響通行,最後折衷買了R-SF48ZMJ,471公升的這一款!
- Nov 21 Sat 2009 07:41
寒流進補聖品:麻油薑母鴨!
最近天氣冷,某位大姐同事催我煮薑母鴨,還說可以幫我洗鍋子沒問題(這太吸引人了),其他的辦公室成員們也都附議,說是要動用辦公室經費來煮,我負責採買、料理、搬運……就行。(話說本辦公室感情特佳,常常一起吃吃喝喝,兩個月前才每個人收500塊,恣意揮霍之後,現在已經剩不到一半啦!)
- Nov 21 Sat 2009 05:42
電子壓力鍋:超軟嫩甜雞湯!
為慶祝我的鍋寶6公升電子壓力鍋復活成功,(上次剛拿到第二天就莫名其妙壞掉了,所以我把它退了,考慮一個月後又再買了同一台……詳情請參考:「電子壓力鍋:懶人料理極速完成! (鍋寶) 」) 因此一拿到鍋子,決定馬上來燉個雞湯!
- Oct 11 Sun 2009 19:45
白巧克力隨興作:無花果巧克力/特殊造型
最近逛烘培用品店的時候瞄到了巧克力,雖然黑巧克力我是不吃的,不過白巧克力倒是沒問題。再說調溫巧克力若是不加料,只是單純融掉再凝固,應該是完全不需要技術的,想到這裡,馬上就買了1kg兩袋,順便又買了一些堅果。想到手邊好像還缺模子,於是又去大創買了一堆可愛模型,準備大顯身手一番!
- Sep 22 Tue 2009 17:37
電子壓力鍋:懶人料理極速完成! (鍋寶)
會注意到電子壓力鍋這個產品,是因為看到某購物台一個粗眉毛執行長在介紹的「第x夫人電子壓力鍋」,不管丟什麼下去,比如說蹄膀、比如說整隻雞,只要半小時,通通可以燉到爛得夾不起來,還誇口說:「盧果沒有執行長說的這樣好用~~ 十天內就給他辦~ 退貨 ! (鏡頭還要學港式武俠片突然拉近來個特寫)」 後來看了各家不同的廣告又蒐集不少資料之後,最後決定要買的是鍋寶的6公升壓力鍋CW-1060。 為什麼最後決定買這台呢?
- Sep 11 Fri 2009 14:24
國產主廚刀:沒牌的唬人好貨!
上個月,本來是計劃要採購一台電子壓力鍋,聽說台北環河路那邊有一堆專賣鍋具的商家,所以就跑了一趟。到了那邊,才發現那裡明明就是賣一些餐飲店開業的東西,比如說一次可以燉一頭豬的大鐵鍋、一次可以炸三隻火雞的油炸槽、50公升的湯鍋、用純天然阿拉伯石油製作的濃縮果汁……之類。 本來是有點失望,不過意外在某家地下的商場發現了「這個」,標準刃長20cm,一支只要400元! 簡直跟不用錢差不多! 所以我馬上很開心的買了一支。
- Sep 07 Mon 2009 18:29
香烤鱒魚+蘋果納豆拌飯:一天辛勞的救贖
八月二十四日,是新工作的開始。兩天忙下來,真的是很疲累。回家之後還得自己張羅晚餐,那麼該吃什麼好呢? 週末在大潤發買了一條現宰的鱒魚,一條大概有400g,139元。就吃它吧。主食的部分,就吃蘋果納豆拌飯好了。
- Aug 29 Sat 2009 11:09
彩椒嫩雞蛋炒飯:清冰箱也有好料!
- Aug 29 Sat 2009 09:54
青醬蝦仁義大利麵:出乎意料的簡單美味!
- Aug 29 Sat 2009 09:04
蓮子湯+黃豆粉:重現懷舊好味道!
上週六到野外郊遊踏青,雖說中餐午餐都有得吃,不過我想還是帶個甜品出門好了,那就準備蓮子湯吧! 不過這蓮子湯,除了加冰糖、蜂蜜之外還能加什麼? 紅棗? 西谷米? 紅豆? 白木耳? 這些家裡都沒有備料了……於是,我決定拿出古早的祕傳配料:「黃豆粉!」
- Aug 08 Sat 2009 10:57
黃金地瓜飯:輕鬆、簡單、好吃!
- Aug 06 Thu 2009 15:14
國產自然豬:粉嫩鮮甜! (附料理小撇步)
家母前幾天給我一條真空包的豬肉,我拿起來一看,上面寫「國產自然豬」「腰內肉」,當即就放冷藏室解凍,準備當晚餐配菜吃。不過我想了一下,腰內肉應該是豬的tenderloin吧,既然這是一塊好肉,部位也不錯,該怎麼料理比較合適呢? 如果想吃到自然原味,那當然是用蒸的或用水煮最好,用烤的也不錯,只是會有溫度太高的問題(底下還會解釋~~) 總之先來篇開包(?)文吧!